前回（Vol.6）では、細胞膜の９つの役割のうち「1.物質の選択的透過：必要なものだけを通す出入り口の管理人」「2.情報伝達（シグナル伝達）：アンテナと指令センター」について取り上げ、それらの特徴が損なわれた場合に身体にどのような不調や影響が出るのかをお伝えしました。
今回は、「3.細胞の保護・防御機能：守りの壁」についてご説明していきます。

暑さと紫外線がもたらす細胞への影響と、健康な細胞を守る大切さ

盛夏が近づくこの時期、強まる紫外線*とともに、厳しい暑さも私たちの身体にさまざまな影響を与えています。

紫外線は肌のシミやシワの原因としてよく知られていますが、それだけでなく、肌の細胞や血管の内側の細胞にまでダメージを与え、老化や炎症などを引き起こしてしまう可能性があります。
だからこそ、紫外線対策は「日焼けを防ぐ」だけではなく、「老化を防ぎ、健康な細胞を守る」ためにもとても大切です。

※参考情報 ▼

さらに、暑さによる「熱ストレス」は、体内の活性酸素を増加させ、細胞に酸化的なダメージをもたらすリスクを高めます。活性酸素は、適量であれば身体の正常な働きを支える重要な役割を果たしますが、過剰になると細胞膜や、細胞内の核にある遺伝子情報（DNA）を傷つけ、健康や美しさの維持に悪影響を及ぼします。

こうした外的ストレスから細胞を守るために、私たちの身体には“守りの壁”となる細胞膜の防御機能があります。細胞膜は外部からの刺激や有害物質の侵入を防ぎ、細胞の正常な働きを支える重要な役割を果たしています。

今回は、細胞膜が担っている9つの役割のうち、「３．細胞の保護・防御機能：守りの壁」についての機能が損なわれたときに、私たちの身体にはどのような不調や変化が現れるのかをご説明していきます。

【細胞膜の９つの役割】

1. 1.物質の選択的透過：必要なものだけを通す「出入り口の管理人」
2. 2.情報伝達（シグナル伝達）：アンテナと指令センター
3. 3.細胞の保護・防御機能：守りの壁
4. 4.細胞の形状保持と構造の保持：袋と骨組み
5. 5.細胞間のコミュニケーション：他の細胞との「チームプレー」
6. 6.エネルギー代謝・物質輸送：栄養やエネルギーの「通路」
7. 7.細胞の増殖や分化の調節：（成長や分裂をコントロール）
8. 8.細胞の識別と免疫の調整：自他の区別
9. 9.細胞内外の環境のバランス維持：恒常性の維持

食べ方次第で、体に“内側のストレス”が生まれることも

紫外線や気温などの外的刺激だけでなく、私たちが日々口にする食品やその摂り方によっても、身体の内側に目に見えないストレスが生まれることがあります。

たとえば、酸化した油や過剰な糖分、栄養の偏りなどは、消化器官や細胞の働きに余計な負担をかけてしまい、体内でじわじわと続く慢性的な炎症や酸化ストレスの一因になります。

こうした「内的ストレス」は、疲れが抜けにくくなったり、体調を崩しやすくなったりと、じわじわと不調を引き起こす原因となることもあります。
だからこそ、「何を・どのように食べるか」は、体の内側から健やかさを保つための大切なポイントなのです。

3．細胞の保護・防御機能：守りの壁

生活習慣や生活環境による影響の可能性

• 活性酸素を増やすストレスや喫煙、紫外線
• 大気汚染や有害な化学物質との接触
• 過剰なアルコール摂取
• 加工食品や添加物の過剰摂取*
• 睡眠不足や慢性的な運動不足
• 加齢
　　

（注*）食品添加物は国の安全基準に基づいて使用されていますが、複数の成分を長期的に摂取した際の影響については、まだ明らかでない部分もあり、生活習慣や体質によっても異なると考えられています。

細胞膜への影響

© AKER BIOMARINE, Inc

細胞膜は硬くて剛性の高い膜を持ち、栄養を取り込んだり老廃物を排出したりするのが困難になります。また、リン脂質の並びは不均一になります。

© AKER BIOMARINE, Inc

細胞膜は柔らかく、透過性に優れていて、栄養素の吸収や代謝老廃物の排出が円滑に行われます。

①　細胞膜の酸化や過酸化脂質の増加による細胞膜の脆弱化

細胞膜は、リン脂質を中心とした「脂質二重層」で構成されています。
しかし、細胞膜は酸化ストレスなどの影響を受けやすく、脂質が酸化されると「過酸化脂質」と呼ばれるダメージを受けた脂質へと変化します。（文献１）（文献２）

細胞膜は酸化ストレスの影響を受けやすく、細胞膜を構成する脂質が酸化されると「過酸化脂質」となり、細胞膜の構造と機能に深刻なダメージをもたらします。通常、体内には活性酸素を除去する抗酸化酵素（SOD、カタラーゼ、グルタチオンなど）が備わっていますが、慢性的な運動不足はこれらの酵素の働きを低下させ、脂質の酸化（脂質過酸化）を引き起こしやすくします。
また、睡眠中は体内で活性酸素を除去する抗酸化酵素が活性化されて、細胞膜の修復や保護が行われますが、質の悪い睡眠や睡眠が不足すると、抗酸化防御機能が低下し、細胞膜の脂質が酸化されやすくなります。

この過酸化脂質が細胞膜内に蓄積すると、膜の柔軟性や整った構造が失われ、壊れやすくなる＝膜の脆弱化が起こります。その結果、細胞は外部からの刺激に対する防御力が低下し、損傷やアポトーシス（細胞死）を引き起こしやすくなるほか、物質輸送や情報伝達の精度にも悪影響が及びます。

さらに、食事から摂取する「酸化した油脂」も見逃せないです。加熱・保存状態の悪い油や、加工食品などに含まれることがあるすでに酸化が進んだ脂質（酸化脂質）を多く摂取すると、消化・吸収の過程で体内の酸化ストレスを高める一因となり、細胞膜のオメガ３脂肪酸やオメガ６脂肪酸などが、適切な割合で保たれている状態に悪影響を及ぼすことがあります。

このように、体内での脂質の酸化と、食事からの酸化脂質を含む食事を続けることが、細胞膜の機能低下を促進する恐れがあります。細胞膜の健康を守るためには、抗酸化力を高める栄養素の摂取や、酸化しにくく新鮮な油脂を選ぶといった日々の食生活の見直しが重要になってきます。

②　炎症性脂質の増加により細胞膜の構造が乱れ、透過性が異常に上昇

私たちの細胞膜には、オメガ6脂肪酸の一種であるアラキドン酸がもともと豊富に存在しています。このアラキドン酸は、体内で炎症やストレスといった刺激を受けると、酵素の働きによって細胞膜から切り離され、プロスタグランジンやロイコトリエンなどの“炎症性の脂質”の材料として利用されます。

こうした反応は、異物の排除や損傷の修復を促す、生体に備わった重要な防御システムの一部です。つまり、炎症反応そのものは「悪いもの」ではなく、適切にコントロールされていれば、身体の健康を守るために欠かせないプロセスなのです。

ただし、現代人の食生活ではリノール酸（オメガ6脂肪酸）を多く摂取する傾向があり、これが体内でアラキドン酸に変換されるため、炎症性の脂質の材料が過剰になりやすい状況が指摘されています。さらに、喫煙、紫外線、心理的ストレスなどの要因によって酸化ストレスが高まると、アラキドン酸がより多く切り離され、炎症反応が促進されやすくなります。

このようにして炎症性の脂質が過剰に作られ続けると、細胞膜の脂質構成のバランスが崩れ、細胞膜の構造が不安定になります。リン脂質の並びが乱れることで、細胞膜本来の“しなやかさ”や“密閉性”が損なわれ、異物や毒素、さらには過剰なカルシウムイオンなどが細胞内に侵入しやすくなる「透過性の異常な上昇」（通しやすくなる状態）が起こります。

この状態は、慢性的な炎症や細胞機能の破綻（細胞障害）*を引き起こす大きなリスク要因となります。

*細胞障害とは：様々な外的・内的ストレス（刺激）を受けると、細胞の正常な働きが妨げられたり、細胞そのものが傷ついたりします。

また、炎症反応がひと段落すると、今度は細胞膜に含まれるオメガ3脂肪酸（EPAやDHA）が材料となり、レゾルビンやプロテクチンなどの炎症を終息へと導く（炎症の解決を積極的に進める）脂質が作られます。これらは単に炎症を鎮めるだけでなく、傷んだ組織の修復や再生をサポートする重要な役割を担っています。

このように、オメガ6とオメガ3の脂肪酸はそれぞれの特性を活かしながら、炎症の開始から終結、そして回復に至るまで役割を分担しています。
このバランスのとれた炎症制御こそが、健やかな身体機能の維持にとって不可欠なのです。

③　受容体や防御タンパク質の機能低下

細胞膜には、さまざまな膜タンパク質が埋め込まれています。代表的なものには以下のものがあります。

酸化ストレスや細胞膜の構造異常により、これらのタンパク質の立体構造が崩れたり、機能が低下すると・・・

細胞が外からの刺激や情報を正しく受け取れない、
ウイルスや毒素を排除できないなどの不具合が起こります。
これは免疫機能の低下や慢性炎症*の一因ともなります。

*慢性炎症とは、通常「炎症」というと身体が何らかの異常（細菌、ウィルス、ストレスなど）に反応して、自分を守ろうとする働きです。しかし、ストレスがずっと続くと、身体の中でずっと小さな炎（炎症）がくすぶったような状態になり、細胞や細胞膜がダメージを受けやすくなります。

④　細胞膜のバリア機能（選択的透過性）が弱まり、異物や毒素が侵入しやすくなる

健康な細胞膜は、「必要なものだけを通し、不要・有害なものを通さない」という 選択的透過性を備えています。これは、以下の2つの仕組みによって保たれています。

しかし、前述のようなダメージ（脂質の酸化、炎症性脂質の過剰、膜タンパク質の機能低下など）があると

• リン脂質の秩序ある並び方が乱れ、膜の密閉性が低下します。
• 輸送や防御に関与する膜タンパク質が変性・機能が低下します。
　　

これにより、細胞膜は本来は通さない物質にも“通しやすい状態”になってしまいます。

その結果、細菌、ウイルス、重金属、アレルゲン、毒素などが細胞内に侵入しやすくなります。

この状態が慢性的に続くと、細胞は恒常性を維持できなくなり、アポトーシス（細胞死）や慢性的な炎症状態が起こりやすくなります。
さらに、それが組織や臓器全体の機能低下や老化促進、生活習慣病の引き金になることもあります。

機能の低下による不具合

細胞膜の機能が低下すると、まず外部からの刺激や有害物質に対する防御力が弱まり、細胞がダメージを受けやすくなります。

その結果、体内では活性酸素や炎症物質が過剰に発生しやすくなり、それが細胞を傷つけ、アポトーシス（細胞死）を引き起こす要因にもなります。こうした状態が続くと、慢性的な炎症反応が体内で持続し、組織の修復が追いつかずにさらに炎症が広がるという悪循環に陥ります。

さらに、細胞膜の情報伝達や識別機能がうまく働かなくなることで、免疫機能に異常をきたし、本来なら反応すべきでないものに過剰反応したり、逆に必要な免疫反応が起きにくくなるなどの問題が生じます。

起こりやすい不調や目に見える変化

1. 眼精疲労
2. ドライアイ
3. 肌荒れやかゆみ
4. アレルギー症状の悪化
5. 風邪をひきやすいなどの免疫低下症状
6. 皮膚の乾燥・くすみ、シミ・シワ・たるみなどの老化のサインが目立ちやすくなる
7. 慢性炎症によるむくみ、赤み
8. 疲労感の増大

疲労感が増す理由としておもに次の４つが挙げられます。

関連する疾患や症状、病態（病気につながる体内の状態）

美容・アンチエイジング面での影響

クリルオイルのリン脂質型オメガ3が細胞膜に組み込まれ、膜の柔軟性とバリア機能の回復をサポートします。
脂質の酸化による細胞膜の劣化を防ぎ、細胞死や慢性炎症のリスクの低減を助けることに役立つとされています。
オメガ３脂肪酸（EPAやDHA）が体内で炎症を起こす脂質の過剰な生成を抑え、炎症をおさえる脂質の生成を促すことで、慢性的な炎症のリスクを軽減することが報告されています。（文献３）（文献４）

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