脂肪は“減らせばいいというもの”ではありません。
身体は、脂肪を

• 体温を保つ
• 細胞を守る
• エネルギーを安定させる

といった目的で必要だから蓄えています。
問題になるのは、「体内に入った脂質が体内に入り、エネルギーや材料として活かされず、脂肪として残ってしまうこと」なのです。

とても大切なご質問です。
最初にここを整理しておかないと、今回の話題は誤解されやすくなります。
まず 「脂質」 とは、栄養学・生理学的な言葉で、油・脂肪酸・リン脂質などを含む 「成分・素材」 の総称です。
私たちが食事から摂る油、魚の脂、クリルオイルに含まれるEPA・DHAなどは、すべて「脂質」に含まれます。
一方 「脂肪」 とは、身体の中で脂質が貯蔵された状態を指す言葉です。
いわゆる「体脂肪」「皮下脂肪」「内臓脂肪」と呼ばれるものです。

つまり、

• 脂質：身体に入ってくる素材・材料
• 脂肪：身体の中で蓄えられた結果の状態

このような違いがあります。

今回は、
「どんな脂質が体内に入るのか」。そして「その脂質が体の中で使われるのか、それとも脂肪として残るのか」。この2つに注目します。
これを知ると、「脂肪＝悪者」という単純な考えでは語れないことが、自然と見えてきます。

はい、大きく関係しています。
冬は、

• 体温を維持する
• 内臓や細胞を冷えから守る
• エネルギー供給を安定させる

ために、脂肪の役割が非常に重要になります。
寒い環境では、身体は「エネルギーをすぐに使い切る」よりも、「安定して確保する」方向へと働きやすくなります。
このとき、身体は無差別に脂質を使うわけではありません。実はとても静かに、しかもしっかりと選別をしています。

完全に間違いではありませんが、それだけでは身体のはたらきを説明できません。
身体は、脂肪をカロリーの数字だけで判断をしていません。

• 細胞膜に使えるか
• 炎症を起こしにくいか
• 低温でも固まりにくいか

こうした 「質の情報」 をもとに、「使うか」「今は使わないか」を判断しています。

脂肪が蓄積される理由は、「余ったから」だけではありません。
身体の中では、

• 今すぐ使って安全か
• 燃やして負担にならないか
• 細胞を傷つけないか

といったチェックが行われています。
その結果、
「今は使わない方がいい」と判断された脂質は、エネルギーとして燃やされるのではなく、防御的に脂肪として貯蔵されます。

脂肪は、怠けているから溜まるのではなく、身体を守るために、必要に応じて蓄えられる場合があるのです。

代表的なものを順に説明しましょう。

酸化した脂質は、細胞膜やミトコンドリアを傷つけ、炎症や酸化ストレスを高めます。身体にとっては「燃やすほどリスクが高まる脂質」です。そのため、身体はそれを積極的に使おうとせず、まず安全を優先します。

人工的に作られたトランス脂肪酸は、細胞膜を硬くし、情報伝達や代謝の流れを乱します。身体にとってなじみにくく、すぐに使えないため、体は慎重に扱わざるを得なくなるのです。

オメガ6脂肪酸自体は身体にとって必要な脂質です。
ただし、摂りすぎると体内で炎症を起こしやすくなるという側面があります。
そのため炎症リスクが高い状態では、過剰に存在するオメガ６脂肪酸は、すぐにエネルギーとして使われにくくなるのです。

サラダ油や精製キャノーラ油などが代表例です。
これらは無味無臭で扱いやすい反面、製造過程で微量栄養素や抗酸化成分などの自然な脂質構造がほとんど取り除かれています。
身体にとってはエネルギー源にはなっても、積極的に使う意味が少ない脂質と判断されやすくなります。

ここがとても重要なポイントです。
結論からいうと、質の悪い脂質でできた脂肪は、使われにくい傾向があります。
身体は、「燃やすことでダメージが出る可能性がある脂肪」を優先的には使いません。
そのため、体温維持やエネルギー供給には、比較的質のよい脂肪が優先的に使われます。

このような生活の変化は、身体は「危険な脂質が多く残っている。今は守りを強めよう。」と判断します。
結果として、

• 体脂肪は減りにくい
• 体温が下がる
• さらにため込みやすくなる

という悪循環が起こりやすくなります。

「一気に燃やす」という発想より、環境を整えて、少しずつ入れ替えるようにする
と考えてください。
ポイントは3つです。

1. 新しく入れる脂質の質を上げる
2. 細胞膜をしなやかにする
3. ミトコンドリアが働ける状態をつくる

このように環境が整うと、身体は自然と「使える脂肪」を選ぶようになります。

ここでは「質の悪い脂質」を減らすのに重要なポイントを順を追ってみましょう。

• ① まず「使える脂質」を身体に入れる

意外に思われるかもしれませんが、最初にやるべきことは 良質な脂質を補うことです。
身体は、

• 使いやすい脂質が十分にある
• 細胞膜が安全に保たれている

と判断してはじめて、「古い・質の悪い脂質」を入れ替え対象として認識します。
具体的には、

• 酸化していない
• 炎症を起こしにくい
• 細胞膜に組み込まれやすい脂質

たとえば、

• EPA・DHA
• リン脂質型で存在する脂質
  （代表例がクリルオイル）

こうした脂質が、入れ替えのためのスイッチになります。

• ② 細胞膜を構成する脂質の「入れ替え」を進める

質の悪い脂質は、体脂肪としてだけでなく、細胞膜そのものにも混在しています。
細胞膜は、

• 日々少しずつ入れ替わる
• 良質な材料があれば入れ替えが進む

という性質があります。
良質な脂質が入ることで、

• 細胞膜が柔らかくなる
• 情報伝達が回復する
• 代謝の指令が通りやすくなる

この状態になって初めて、身体は「古い脂質を外に出しても大丈夫」と判断します。

• ③ ミトコンドリアを「燃やせる状態」に戻す

質の悪い脂質がたまっている身体では、ミトコンドリアも疲れています。
その状態で無理に燃やそうとすると、

• 活性酸素が増える
• さらに炎症が進む

という逆効果になります。
必要なのは、

• 無理に燃やすことではなく「燃やせる余裕」をつくること

良質な脂質は

• ミトコンドリアの膜構造を支えエネルギー効率を高めます

結果として、
古い脂質を燃やす余力を生み出します。

• ④ 「守り」から「巡り」へ体の判断を切り替える

身体が質の悪い脂質をため込むのは、守りのモードに入っているからです。

• 冷え
• 栄養不足
• 酸化ストレス
• 慢性的な疲労

これらがあると、身体は「捨てる」「燃やす」より「守る」「保管する」を選びます。
良質な脂質が十分にある状態は、「もう守らなくていい」「体内で巡らせても安全」というサインになります。
その結果、質の悪い脂質は少しずつ使われ、排出されていくという流れが起こります。

冬の身体にとって重要なのは、

• 低温でも固まりにくい
• 細胞膜になじみやすい
• 炎症を過剰に起こしにくい

こうした性質を持つ脂質です。
その代表例のひとつが、クリルオイルに含まれる脂質です。
クリルオイルは、リン脂質型のEPA・DHAを含み、細胞膜との親和性が高いことが特徴です。
これは、寒冷な南極の海で生きる生物が、低温でも細胞機能を保つために持っている脂質構造と密接に関係しています。

脂肪を敵にしないことです。

• 無理に減らそうとしない
• 質のよい脂質を選ぶ
• 使える環境を整える

この積み重ねによって、
脂肪は自然と「ため込まれる存在」から「使われる存在」へ変わっていきます。
正しく使われれば、身体を守り、巡りを支え、安定した代謝を生み出します。
大切なのは、脂質を燃やせる、エネルギーに変えられる、体脂肪として固定しにくい身体の土台を整えることです。

身体は脂質を敵として見ていません。

ただ、その「質」を静かに見極めているだけです。
正しく選ばれ、正しく使われる脂質は、冬の身体を支える重要な味方になります。
脂肪は恐れるものでも、削るものでもなく、身体と協力する存在なのです。

特に冬は脂肪を味方につけて、快適に過ごしましょう。